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    Re Maurì

    Restaurants

    Das Re Maurì ist das Michelin starred-Restaurant im Lloyd’s Baia für jeden Gaumen, der den raffinierten Geschmack der Haute Cuisine und die authentischen Aromen der mit Sachverstand und Phantasie neu erfundenen traditionellen Gerichte liebt.

    Der minimalistische Stil in Speisesaal und Terrasse unterstreicht die Eleganz der Räumlichkeiten, die weitläufigen Säle und die Schönheit der umliegenden Landschaft, die dazu einlädt, das Restaurant zu unterschiedlichen Tageszeiten zu besuchen.

    Zum Mittagessen, zum Abendessen oder zum Aperitif überrascht das Re Maurì seine Gäste stets mit einem Menü und À-la-carte-Gerichten von Chefkoch Lorenzo Cuomo, der sich einer langjährigen Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Oliver Glowig rühmt.

    Der Sommelier Roberto Adduono zeichnet für die Auswahl an erlesenen Weinen des Restaurants verantwortlich. Er bietet verschiedene Weinproben zu einem bestimmten Motto an und empfiehlt die beste Begleitung für alle Speisen.

    In der offen einsehbaren Küche mit prachtvollen Keramiken aus Vietri kann man den meisterhaften und talentierten Köchen bei der Arbeit und den geschmackvollen Interpretationen der Klassiker nach amalfitanischer Tradition bei der Entstehung zusehen.

    Das Geheimnis des Re Maurì liegt in der Qualität und Auswahl der Grundzutaten und im Können des Chefkochs Lorenzo Cuomo, der jedem Teller Leben einhaucht wie ein Künstler einem Gemälde und die einzelnen Elemente so miteinander kombiniert, dass sich aus dem Zusammenspiel wahrer Wohlgenuss ergibt.

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